1 EL Sojasauce pikant, 1 EL Orangensaft, 2 TL Öl, 100g Hähnchenbrustfilet, 150g Lychees, 3 Kirschtomaten, 100g Bohnenkeime, 50g Bambussprossen, ½ Paprikaschote, 1 EL Sojaöl, 2 EL Sojasauce pikant, 1 Prise Zucker, Pfeffer
Sojasauce, Orangensaft und Öl verrühren. Hähnchenbrust würfeln, in der Marinade 30 Minuten ziehen lassen. Mit Lychees und Kirschtomaten abwechselnd auf einen Spießstecken. In der Pfanne braten. Zwischendurch mehrmals mit der Marinade bestreichen. Bohnenkeime und Bambussprossen abtropfen lassen, mit gewürfelter Paprikaschote vermischen. Sojaöl, Sojasauce, Zucker und Pfeffer verrühren, über die Salatmischung geben.