1 kg Kartoffeln, 1/2 l Wasser, 1/2 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün, 250 g gekochter Schinken, 1/4 l Milch, 2 Eier, 1 EL Speisestärke, 100 g geriebener Emmentaler Käse
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form geben. Wasser zum Kochen bringen. Maggi Klare Suppe mit Suppengrün darin auflösen, über die Kartoffelscheiben gießen und im Backofen zugedeckt bei Mittelhitze 20 Minuten backen. Schinken in Würfel schneiden, über die gebackenen Kartoffelscheiben geben. Milch, Eier und Speisestärke miteinander verrühren, darübergießen. Mit Käse bestreuen und 15 Minuten überbacken.