Die geschälten Kartoffeln in hauchdünne Scheiben schneiden; die gebrühten, abgezogenen Tomaten u. die entkernten Paprikaschoten in Streifen. 3/4 vom Käse grob raspeln oder kleinwurflig schneidenden, Rest reiben. Die Kartoffelscheiben mit Salz u. Pfeffer vermischen u. die Hälfte davon in eine gefettete Auflaufform füllen. Darauf die Tomatenscheiben. Paprikastreifen u. die Käsewürfel geben. Mit den restlichen Kartoffelscheiben abdecken. Die erwärmte Sahne darübergießen, Butterflöckchen darauf verteilen u. mit dem geriebenem Käse bestreuen. Backofen 180 Grad, Backzeit 60 - 80 Min.