100g Pellkartoffeln gekocht, Margarine zum Einfetten, 200g Emmentaler gerieben, 1/2 l Milch, 1 Ei, Salz, 1 EL Petersilie gehackt, 1 Zwiebel
Pellkartoffeln abziehen und Scheiben schneiden. Auflaufform einfetten. Kartoffelscheiben einschichten. Jede Schicht mit Käse bestreuen. Milch mit Ei, Salz und der gehackten Petersilie verquirlen. Zwiebel schälen, fein würfeln und dazugeben. Alles über die Kartoffeln giessen. Letzte Schicht: Käse. Auflauf auf die untere Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben. Backzeit: 45 Minuten, Elektroherd: 200 Grad. Dazu Kopfsalat. Vorbereitung:10 Minuten Zubereitung: 45 Minuten