300g Erdbeeren waschen. 4 halbieren und beiseite legen. Den Rest vierteln.
Von 4 Schokoküssen die Waffelböden abnehmen. Die Schaummasse mit Zitronensaft und 250g Magerquark verrühren. Eventuell noch mit Honig süßen.
Die Erdbeeren unter die Creme mischen.
Die Creme anrichten und mit den Waffelböden und den Erdbeerhälften dekorieren.