2 Eier, 60g Zucker, 60g Mehl, 125g süße Sahne, 2 TL Puderzucker, 1 P Vanillinzucker, 200g Johannisbeeren oder Himbeeren
Eier mit Zucker weiß-schaumig schlagen, Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und zu Plätzchen flach drücken (etwa 10cm). Bei 225°C 6-8 Min backen. Plätzchen in heißem Zustand zu Tüten formen, einzeln in Trinkgläser stellen und abkühlen lassen. Für die Füllung Sahne mit Puder- und Vanillinzucker steif schlagen. Beeren unterheben und die Tütchen damit füllen.