25g gehackte Mandeln, 15g Mandelblättchen, 400ml Milch, 25g Zucker, abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone, 1/8l Eierlikör, 50g Gries, 125ml Kirschsoße
Mandeln getrennt in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen. Milch, Zucker und Zitronenschale aufkochen. Eierlikör, Gries und gehackte Mandeln zufügen und unter Rühren 4-5 Min köcheln lassen. Gries in gläser füllen, auskühlen lassen, Kirschsoße darüber gießen. Mit Mandelblättchen bestreut servieren.