Zutaten
1 Ring Fleischwurst evtl mit Knoblauch, 5 Scheiben Speck, Öl Paprikapulver scharf
Zubereitung
Überbrühen Sie die Fleischwurst kurz mit kochendem Wasser. Schneiden Sie die Wurst alle 4cm so weit ein, dass sie nur noch unten zusammenhängt. In die Einschnitte schieben Sie jeweils ein Stück Speck. Verrühren Sie das Öl mit dem Paprikapulver und streichen damit die Wurst ein. Lassen Sie den Wurstring auf dem vorgeheizten Grill so lange brutzeln, bis die Wurst gleichmässig braun und der Speck glasig aussieht. Dazu dann ein Baguette und frisches, kühles Bier!