1 kg Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1/4 l Wasser, 2 EL Maggi Klare Gemüsebrühe, 3-4 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl, 2-3 EL Essig, 1 Bund Petersilie
Kartoffeln waschen, mit der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln und Zwiebeln vermischen. Wasser zum Kochen bringen. Maggi Klare Gemüsebrühe darin auflösen, über den Kartoffelsalat gießen, gut vermengen und durchziehen lassen. Thomy Reines Sonnenblumenöl und Essig untermischen. Petersilie putzen, waschen, kleinschneiden und unter den Salat mischen. Dazu Bratwürstchen und Maggi Tomaten Ketchup reichen.