500g Kartoffeln, 250g frische grüne Bohnen, 1 Zwiebel rot, 250g KRAFT Miracel Whip Balance, 1 Bund Petersilie
Zwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie kleinhacken. Kartoffeln gründlich waschen und die Stielansätze der Bohnen entfernen. Kartoffeln und Bohnen gemeinsam in einem Topf 15 Minuten kochen. Kartoffeln abkühlen lassen und mit Schale in Würfel schneiden. Kartoffeln, Bohnen und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben, mit Miracel Whip mischen, vor dem Servieren 1 Stunde kalt stellen und mit Petersilie bestreuen. - Dieser Kartoffelsalat schmeckt auch lauwarm.