Zutaten
250g Pfifferlinge, 1/2 Bund Lauchzwiebeln klein geschnitten, 2 EL Öl, 1 Knoblauchzehe gepresst, 2 dl Sahne, 2 dl Milch, 1 EL Saucenbinder hell, 1 Bund Glatte Petersilie gehackt, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Pfifferlinge und Lauchzwiebeln im Öl andünsten. Knoblauch dazugeben, mit Sahne und Milch ablöschen. Aufkochen, Saucenbinder und Petersilie einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.