Eine reichhaltige Sammlung von Rezepten aus der Mongolei, mit ausführlichen Illustrationen. Die mongolischen Nomaden kombinieren die Erzeugnisse ihrer Tiere, Fleisch und Milchprodukte, auf die verschiedensten Arten. Für westliche Gaumen vielleicht erst etwas ungewohnt, aber eine interessante Abwechslung!

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