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Rezeptsammlung – Rezept Community

• Pink Bangalow
  05. Mai 2017

  Zutaten:	4 cl Gin 1 cl Chambord Likör 1 cl Zitronensaft 1 cl Vanillesirup 1 Dose Red Bull Summer Edition
  Zubereitung:	Für ein 0,25 Glas Zutaten vermischen, Eiswürfel dazu und mit Red Bull Summer Edition Pink Grapefruit auffüllen. Nach Belieben mit frischer Minze garnieren.

• Szegediner Gulasch
  25. Januar 2014

  Zutaten:

  200 g Zwiebeln 250 g Schweinefleisch (z. B. aus dem Nacken) 250 g Rindfleisch (z. B. aus dem Nacken) 3 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl frisch gemahlener Pfeffer Salz 2 TL Paprikapulver edelsüß 750 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 500 g Sauerkraut (frisch oder aus der Dose) 1 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren 150 g Crème fraîche oder Saure Sahne

  Zubereitung:

  Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Beide Fleischsorten mit Küchenpapier trocken tupfen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Die Fleischwürfel gut darin anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zwiebelscheiben zu dem Fleisch geben und ebenfalls anbraten. Gemüsebrühe mit Tomatenmark hinzufügen, umrühren und alles etwa 35 Minuten mit Deckel bei mittlerer Hitze garen. Sauerkraut locker zupfen und mit Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zu dem Fleisch geben, eventuell noch etwas Brühe hinzufügen und noch etwa 25 Minuten mit Deckel schmoren. Crème fraîche oder saure Sahne unter das gare Gulasch rühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Dazu passt: Servieren Sie dazu Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.

• Amaretti
  02. Oktober 2015

  Zutaten:

  3 Eiklar 300 g Zucker 300 g geriebene Mandeln Bittermandelöl oder Amaretto, Mandelblättchen kandierte Kirschen

  Zubereitung:

  Backrohr auf 100 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Eiklar mit der Hälfte des Zuckers cremig schlagen, restlichen Zucker zugeben und weiterschlagen. Mandeln und ein paar Tropfen Mandelöl oder Amaretto unterziehen. Masse auf das Blech dressieren, mit Mandelblättchen oder Kirschen verzieren und ca. 1 Stunde im Rohr trocknen lassen. Die Kekse über Nacht im abgedrehten Rohr fertig trocknen lassen.