Pellwormer Flusskrebssalat Rezept Hilfe

Hallo liebe Community.

Ich hätte mal eine Frage zu diesem Rezept:

Auf der Webseite wird beschrieben, welche Bestandteile in dem Pellwormer Flusskrebssalat enthalten sind.
Ich würde gerne versuchen diesen Salat selbst zu kochen, da ich bald viel Flusskrebsfleisch bekomme. Ich habe leider nirgendwo einen Artikel gefunden, wo jemand versucht hat, diesen Salat nachzukochen.
Hat es schon jemand versucht, oder kann mir jemand beschreiben, wie er es versuchen würde aus dem Bild und den Zutaten das Gericht nachzukochen?

Die mir bekannten Zutaten sind Flusskrebsfleisch, frischer Apfel(Sorte ?), knackige Lauchstreifen, fruchtige Curry-Joghrutsauce mit Dill

Hallo Leguron,
ich habe mal nach dem Rezept oder einem ähnlichen gesucht und leider auch nichts gefunden.
Bei chefkoch.de gibt es einige Salatrezepte mit Flusskrebsfleisch. www.chefkoch.de/rs/s0/flusskrebs+salat/Rezepte.html

Zu den Zutaten kann ich natürlich auch nur Vermutungen anstellen.

• Flusskrebsfleisch
• Apfelsorte vielleicht Braeburn. Der ist leicht säuerlich.
• Lauch
• Joghurt
• Dill
• Curry

So weit ist es ja klar. Ich denke dann bräuchte man noch

• Zucker oder besser noch Honig
• Salz, Pfeffer
• Zitronensaft

Zubereitung würde ich dann so machen:
Joghurt mit Curry, Honig, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Apfel und Lauch in feine Streifen schneiden. Dill hacken. Apfel, Lauch, Dill und Flusskrebse unterrühren.

Grad noch hier www.seeperle-wismar.de/de/fischverkauf/m...d_salate/fischsalate gefunden
Flusskrebsfleisch Pellworm
wichtigste Zutaten: Flusskrebsschwanzfleisch, Öl, Eigelb, Essig, Gewürze, Senf, Äpfel, Porreé, Joghurt, Creme Fraiche, Ananassaft, Dill, Curry, Pfeffer, Knoblauch