375g Reis, 400g helles Fleisch Puten- oder Hähnchenbrust, 2 Paprika grün/rot, 1 kl. Dose Bambussprossen, 1 kl. Dose Mungobohnen, eine Handvoll frische Champignons, eine Gewürzmischung Chinapfanne
Das Fleisch würzen, kleinschneiden und kurz in der Pfanne anbraten. Gemüse nach und nach dazugeben und wenn die Bambussprossen eine leichte gelbe Färbung aufweisen, ist das Gemüse fertig. Gewürzmischung Chinapfanne nach Packungsanleitung dazu geben. In der Zwischenzeit Zwiebeln anbraten, Reis und gleiche Menge Wasser dazu, einmal aufkochen lassen und dann so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Reis zu der Gemüsepfanne servieren.
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