400g Möhren, 4 Zwiebeln, 200g Champignons, 400g Zucchini, 4 TL Butter, 500g Hähnchenbrustfilet, 350ml Wasser, 2 EL Maggi Klare Hühnersuppe, 1 EL Crème fraîche, 2 EL gehackte Petersilie
Möhren putzen, waschen und schälen. Zwiebeln schälen und mit Champignons und Zucchini und den Möhren in Stifte bzw. Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne heiß werden lassen. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit dem vorbereiteten Gemüse anbraten. Wasser zufügen und Maggi Klare Hühnersuppe darüberstreuen und ca. 10 Min. dünsten. 1 EL Crème fraîche unterrühren und mit gehackter Petersilie bestreuen. Dazu Reis oder Nudeln reichen.
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