Rezepte (Altes Format)

80g Mandeln, 1 Hähnchen, Maggi Würzmischung 1, 3 EL Thomy Sonne & Olive, 150g kleine Zwiebeln, 1/4 l Weißwein, 1/4 l Wasser, 1 Päckchen Maggi Delikatess Soße zu Geflügel, 1/2 Bund Petersilie


Mandel brühen, Kochen kurz mit kaltem Wasser übergießen, damit sie nicht verkleben (z.B. Reis) oder sich die Schale leichter löst (z.B. Eier)" data-content="Nahrungsmittel nach dem Kochen kurz mit kaltem Wasser übergießen, damit sie nicht verkleben (z.B. Reis) oder sich die Schale leichter löst (z.B. Eier)" class="hasTooltip glossarydef">abschrecken und die Schale Binden." data-content="siehe Binden." class="hasTooltip glossarydef">abziehen. 50 g Mandeln reiben. Die restlichen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Hähnchen innen und außen waschen, trockentupfen, in 8 Teile zerlegen und kräftig mit Maggi Würzmischung 1 würzen. 3 EL Thomy Sonne & Olive heiß werden lassen und die Geflügelteile von allen Seiten rundherum anbraten.
Zwiebeln schälen und zu den Geflügelteilen geben. Weißwein und Wasser zugießen und alles zugedeckt ca. 30 Min. schmoren. Maggi Delikatess Soße zu Geflügel in die kochende Flüssigkeit mit dem Schneebesen einrühren und aufkochen. Petersilie waschen, kleinschneiden und mit den gerösteten Mandeln über die Geflügelteile geben. Dazu paßt Reis mit grünen Erbsen.