8 Hähnchenbrustfilets, 2 EL Butter, Salz, weißer Pfeffer, 5 EL trockener Weißwein, 200g Sahne, 1 Dose Champignons
Die Hähnchenbrüste in einer Pfanne im heißen Fett von jeder Seite ca 5 Min. braten, dann salzen, pfeffern und auf einer Platte warm stellen. Den Bratensatz mit Wein ablöschen, die Sahne zufügen und alles etwa 5 Min. einkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Champignons abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und in der Soße erhitzen und alles auf einer Platte anrichten
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