Rezepte (Altes Format)

500g Hähnchenbrustfilets, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Sojasoße, 2 EL Sesamöl, Salz, Pfeffer, Chilipulver, 1/2 Ananas, 2 Zwiebeln, 1 Stück Ingwer, 1 Bund Lauchzwiebeln, 1 EL Currypulver, 100ml Hühnerbrühe, 1/2 Bund Petersilie


Fleisch in feine Streifen scheniden. Knoblauch Binden." data-content="siehe Binden." class="hasTooltip glossarydef">abziehen, durch presse drücken, mit Sojasoße, Sesamöl, Gewürzen verrühren. Fleisch darin 15 Min marinieren. Ananas schälen, Fruchtfleisch würfeln. Zwiebeln Binden." data-content="siehe Binden." class="hasTooltip glossarydef">abziehen, Ingwer schälen, terkleinern. Mit der Ananas pürieren.

Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Fleisch in einer beschichteten Pfanne ohne Fett 5 Min braten. Currypulver darüber stäuben. Ananas und Brühe zufügen, einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln und gehackte Petersilie darüber streuen. Dazu schmeckt Reis.