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100ml Milch, 2-3 EL Sahne, 2 EL Vollkornmehl, 2 Eier, Meersalz, geriebene Muskatnuß, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 500g Kartoffeln, Fett für die Form, 2 EL leicht angerösteten Sesam


Milch, Sahne, Mehl, Eier und die Gewürze gut miteinander verquirlen. Die Kartoffeln schälen und grob in die Masse raspeln. Form ausfetten, mit Sesam ausstreuen und die Kartoffeln hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 30-40 Min. backen.