Je 125g Himbeeren und Brombeeren und je 100g schwarze und rote Johannisbeeren mit 2 EL Zitronensaft und 1 EL Zucker mischen. 250g Magerquark mit 125ml Schlagsahne, 1 P Vanillezucker und 2 EL Eierlikör mit dem Handrührer schlagen. Abwechselnd in Portionschalen füllen und sofort servieren.
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