400g Erdbeeren, Saft einer Zitrone, 2 EL Zucker, 1-2 EL Speisestärke, 2 Bananen
Die Erdbeeren waschen und in einen Topf geben. ½ Liter Wasser, Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Dann die Beeren pürieren und noch mal zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und zu dem Erdbeerpüree geben. Wieder kurz aufkochen und dann vollständig erkalten lassen. Inzwischen Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den restlichen Erdbeeren in die Kaltschale geben und vor dem Servieren noch 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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