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Ca 100g ungeschälte Erdnüsse (=65g geschält), 1 große Dose Aprikosenhälften (Abtropfgewicht 480g), 1 P Dr. Oetker Paradies Creme Vanille-Geschmack, 300ml kalte Milch

Erdnüsse schälen, enthäuten, die Kerne mahlen, in einer Pfanne leicht anrösten und abkühlen lassen. Aprikosen abtropfen lassen und halbieren. Kalte Milch in einen hohen, schmalen Rührbecher geben. Paradies Cremepulver hinzufügen und mit einem Handrührgerät (Rührbesen) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Das Ganze etwa 3 Min auf höchster Stufe cremig aufschlagen. 2/3 der gerösteten Erdnußkerne unterheben. Paradies Creme abwechselnd mit Aprikosen und restlichen Erdnußkernen in Gläser schichten und bis zum Servieren kalt stellen.
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