Rezepte (Altes Format)

1 TL Anissamen, 2 Eier, 2 Eigelb, 125g Zuckeraustauschstoff, 220g Speisestärke Anissamen mit dem Teigroller zerkleinern. Eier und Eigelb mit Zuckeraustauschstoff sehr schaumig schlagen. Zum Schluß den Anis einstreuen. Die Stärke eßlöffelweise daruntermengen.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, Tupfen im Abstand von 5cm auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen und über Nacht stehen lassen. Elektro-Ofen auf 160° vorheizen. Die Schäumchen auf der Mittelschiene des heißen Ofens 15 Min backen und auf einem Gitter auskühlen lassen.