Zutaten
200g Margarine, 125g Zucker, 1 P Vanillinzucker, 2 Eidotter, 1 EL Milch, 1 Zitrone abger. Schale, 250g Mehl, 50g Rosinen, 50g Mandeln geschält gehobelt, 50g Zitronat gewürfelt, Oblaten
Zubereitung
Die weiche Margarine mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Nach und nach Eidotter, Milch und Zitronenschale unterrühren. Das gesiebte Mehl löffelweise zugeben. Zuletzt Rosinen, Mandeln und Zitronat unterheben. Oblaten auf ein Backblech legen. Teighäufchen daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 25 Min backen.
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