Zutaten
500g Mehl (eher weniger), 1 P Backpulver, 200g Zucker, 1 P Vanillinzucker, 4 Tropfen Bittermandelöl, 1-2 EL Rum, 1 P Zitroback, 1 Msp Kardamom, 1 Msp Muskatblüte, 2 Eier, 175g Margarine, 250g Magerquark, 250g Sultaninen, 125g gehackte Haselnüsse o. Mandeln, 100g Butter (zum Bestreichen), 100g Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
Alle Teigzutaten auf einer Arbeitsfläche mit den Händen vermengen und den Teig anschließend zu einem Stollen formen. Bei 180°C ca. 60 Min. auf mittlerer Schiene backen. Den noch warmen Stollen mit zerlassener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben. Dann erkalten lassen.
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