Zutaten
125g Butter, 250g Köllns Echte Kernige, 250g Datteln (getrocknet), 2 Eier, 100g Zucker, 1 P Vanillezucker, ½ Tl. Backpulver
Zubereitung
Butter erhitzen, Köllns Echte Kernige unterrühren, dann abkühlen lassen. Datteln entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Eier, Zucker Vanillezucker und Backpulver miteinander verrühren. Datteln und Köllns Echte Kernige hinzufügen, unterheben und mit 2 Tl. Kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Auf mittlerer Einschubleiste im vorgeheizten Backofen abbacken. Ober-/Unterhitze: 175° C, Backzeit: ca. 20 Minuten.
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