Zutaten:
250 g Scampi
FÜR DIE SAUCE
2 tb Essig
Salz
Pfeffer
6 tb Öl
1 tb Zwiebel
2 tb Grüne Kräuter
Zubereitung:
Die Scampi mit kaltem Wasser überbrausen, abtropfen lassen. Alle angegebenen Zutaten zu einer sämigen Sauce verrühren, die Scampi damit vermischen. Im Kühlschrank durchziehen lassen. Variation: Verwenden Sie gleich viel Scampi und Champignons und giessen Sie die Vinaigrette-Sauce darüber.
Rezepte (Altes Format)
Scampi in Vinaigrette-Sauce
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- Kategorie: Vorspeisen & Zwischengerichte
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