Rezepte (Altes Format)

1 Chinakohl kleinschneiden, waschen, in einem Sieb abtropfen lassen. 1 gr. Zwiebel in Würfel schneiden. Zwiebelwürfel in Margarine andünsten, kleingeschnittenen Chinakohl dazugeben, mitdünsten. 1 l Gemüsebrühe dünsten, 2. zum Verlängern von Suppen und Saucen." data-content="Nach dem Anbraten bzw. Anrösten noch Flüssigkeit zugeben: 1. zum Weich dünsten, 2. zum Verlängern von Suppen und Saucen." class="hasTooltip glossarydef">aufgießen, mit Salz, Pfeffer würzen. Kartoffeln, entweder extra gekochte hinzugeben oder rohe mitkochen lassen, aus Margarine, Mehl eine Mehlschwitze bereiten und die gar gekochte Suppe damit andicken, süße Sahne zum Verfeinern unterrühren, evtl. mit Fondor abschmecken. Tip: Je nach Geschmack kann man Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln zusammen andünsten.