500g Forellenfilets geräuchert, 400g Stremellachs geräuchert, 1 Galia-Melone, 1/2 Bund Dill, 1 Packung (250ml) THOMY Les Sauces Sahne-Sauce für Fischgerichte, 1 EL Sherry, 1 Limone
Forellenfilets und Lachs in große Stücke schneiden. Melone halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Dill waschen, einige Dillfahnen zur Seite legen. Den restlichen Dill kleinschneiden, mit THOMY Les Sauces Sahne-Sauce für Fischgerichte und Sherry verrühren, Dill unterrühren. Den Räucherfisch auf 8 Tellern verteilen, die Melonenkugeln darübergeben und mit der Sauce überziehen. Limone in Scheiben schneiden. Den Salat mit Dill und Limonenscheiben garniert servieren.
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