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1 Honigmelone, 2 Avocados, 250g Staudensellerie, 1 kleine Eisbergsalat, 2 kleine Zwiebeln, 2 EL Tomatenketchup, 2 EL Essig, 2 EL Öl, 150ml Sauerrahm, Salz, Pfeffer, 1 Spur Zucker


Sellerie putzen und 1/2 cm grosse Stücke schneiden. Avocados aufschneiden, Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Melone entkernen, Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Alles locker mischen. Ketchup, Essig, Öl, Sauerrahm, Zucker und Gewürze gut verrühren und über den Salat gießen.

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