Alles vermischen, Aus 3 EL Zitronensaft, 2 EL Balsam Essig, Pfeffer und Zucker, 4 EL Olivenöl eine Vinaigrette mischen. Über den Salat geben. Zum Schluß den Salat mit 50g Parmesan-Käse bestreuen.
Rezepte (Altes Format)
Basilikum-Kerbel-Salat
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- Kategorie: Salate
2 Kohlrabi in Stifte geschnitten oder geraspelt, 250g grüner Spargel bißfest gekocht und in Stücke geschnitten, 1 Frisee Salat in Stücke gerupft, 1 Bund Basilikum gezupft, 1 Topf Kerbel grob gehackt.
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