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1 gr. Dose Ananas in Würfel ohne Saft (den Saft aufbewahren), 400g Lauch in dünne Scheiben schneiden, 250g Wurzeln raspeln, 1 Kopf Eisbergsalat vierteln und in Streifen schneiden, 1 Dose Mais ohne Saft, 3 EL Ananassaft, 4 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 2 EL Öl verrühren. Die vorbereiteten Zutaten darin wenden. Zugedeckt 20 Min ziehen lassen. Inzwischen für die Soße 300g Magermilchjoghurt, 1 kl. Glas Miracel Whip und 3 EL Ananassaft verrühren. Salat nochmals abschmecken und dann alles miteinander verrühren.
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