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400g Bavaria blu, 1 Kopfsalat, 1 Kopf Radicchio, ½ Kopf Lollorosso, je 1 Bund Radieschen, Kerbel, Basilikum, 1 Karotte, 3 gekochte Kartoffeln, 1 Birne, 1 Zitrone, 150g Schmand, feingehackte Kräuter, Salz, Pfeffer, 100ml Essig-Öl-Salatdressing

Salate putzen, Kartoffeln, Birne und Karotten würfeln. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Salate auf großen Tellern anrichten. Eine Marinade aus Schmand, Kräutern, Salz Pfeffer, Zitronensaft und Essig-Öl-Dressing zubereiten. Dressing über den Salat geben und mit Bavaria blu Steifen garnieren.
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