Rezepte (Altes Format)

150g möglichst kleine, zarte Löwenzahnblätter (der Salat wird besonders gesund, wenn Du sie zeitig am Morgen in Deinem Garten sammelst), 1 Kopfsalat.
Dressing: 1 Eßlöffel Obstessig, 1/2 Teelöffel Kräutersalz, 1Teelöffel Rohzucker, 2 Eßlöffel Keimöl, 1 Becher Magerjoghurt, 1 Prise Pfeffer, 2 Eßlöffel Kresse, gehackten Schnittlauch und Petersilie, 50g Walnußkerne. Die Blätter waschen und zerlegen. Für die Marinade alles zusammenmischen und unter die Salatblätter heben.