500g Hörnchennudeln, Salz, Pfeffer, Salatmayonnaise, Joghurt, 300ml Schlagsahne, Milch, Kapern (60g), 2 Dosen Thunfisch, 2 kl. Dosen Erbsen, 500g Zwiebeln (rote), 1kg Tomaten
Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Dann in ein Sieb abschütten und gut abtropfen lassen. Zwiebeln fein würfeln, Tomaten würfeln. Nudeln, Zwiebeln, Tomaten und Erbsen mischen. Mayonnaise und Thunfisch mischen, dabei den Thunfisch mit dem Handrührstab pürieren. Sahne, Joghurt und Milch unterrühren, ebenso die Kapern. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce unter den Salat mischen. Gut durchziehen lassen. Bemerkung: Lieber etwas mehr Sauce machen, die Nudeln saugen ziemlich viel auf!
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