Rezepte (Altes Format)

Guacamole - Mexiko

Details
Kategorie: Saucen & Dips
Zutaten
2 große Avocados, 1 EL feingehackte Zwiebeln, 1-2 Chiles serranos in Ringe geschnitten, 1 große Tomate enthäutet und gehackt, 2 Stengel cilantro (Korianderkraut) gehackt, Limettensaft, Salz

Zubereitung
Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fleisch herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken. In einer Schüssel oder molcajete Avocadofleisch, Zwiebel, Chiles, Cilantro gründlich vermischen. Einige Tropfen Limettensaft darübergeben und Salz nach Geschmack hinzufügen.
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