Zutaten
20 g Edelpilzkäse, 3 Eßlöffel Tomatensaft, 1 Teelöffel gewürztes Salz, 1 Messerspitze Muskat, 1 Messerspitze Senfpulver, 1 Prise Zucker, 6 Eßlöffel Öl.
Zubereitung
Den Käse zerdrücken. Tomatensaft, gewürztes Salz, Muskat, Senfpulver und Zucker unterrühren, zuletzt das Öl zufügen und kräftig durchrühren. Die Soße paßt zu allen Rohkost- und Gemüsesalaten, zu Eiersalaten und Reissalaten.
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