Zutaten
1 Doppelrahm-Frischkäse, 6 Eßlöffel Karottensaft, 1 Eßlöffel Zitronensaft, einige Spritzer Sojasoße, 2 Messerspitzen Selleriesalz, 1 Prise Zucker, 2 Messerspitzen Salz, 1 Messerspitze Rosenpaprika, einige Spritzer Tabasco, 6 Eßlöffel Öl, 6 EL gehackter Schnittlauch.
Zubereitung
Rühr den Frischkäse mit Karotten- und Zitronensaft glatt. Dann rührst Du Sojasoße, Selleriesalz, Zucker, Salz, Paprika und Tabasco drunter. Zuletzt gibst Du das Öl dazu, rührst alles sehr gut durch und gibst den Schnittlauch dazu. Die Soße paßt zu allen Rohkost- und Gemüsesalaten, zu Eiersalaten und Reissalaten.
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