Zutaten
3 EL Mirin, 1 Tasse Dashi, 3 TL frisch gepreßter Ingwersaft, 3 EL helle Sojasauce, 1 Prise Zucker, Maisstärke in Wasser aufgeschlämmt zum Andicken
Zubereitung
Mirin erhitzen und abflammen, Dashi und Sojasauce zufügen, kurz aufkochen lassen, Ingwersaft beigeben, kurz schwenken und schnell mit Maisstärke bis zur gewünschten Konsistenz andicken.
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