Rezepte (Altes Format)

Zutaten:
60 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
40 g Walnußkerne
1-2 Knoblauchzehen
einige Basilikumblätter
200 g Schafskäse
100 g Hüttenkäse
250 g Sahne
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Die Hälfte der Tomaten klein würfeln. Die Hälfte der Walnüsse grob hacken. Den Knoblauch schälen. Basilikum waschen, abtropfen lassen, Blättchen grob hacken. Schafskäse, Hüttenkäse, Sahne, ganze Tomaten, ganze Walnüsse und Knoblauch im Mixer pürieren. Die kleingewürfelten Tomaten, die gehackten Walnüsse und das Basilikum unterrühren. Mit wenig Salz und kräftig Pfeffer würzen. Lecker zu Brezeln und Taco-Chips. Oder zu frischem italienischem Weißbrot.