Rezepte (Altes Format)

Gegrillte Fischfilets

Details
Kategorie: Fisch & Schalentiere
Zutaten:
4 mittelgroße weiße Fischfilets, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, 1 kleine Zwiebel feingehackt, 1 EL Petersilie gehackt, 1 EL Pernod, schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Fischfilets in eine flache Glasschüssel legen. Zitronensaft, Öl, Zwiebeln, Petersilie, Pernod und Pfeffer mischen und über die Filets geben. 30 Min. lang zugedeckt ziehen lassen. Fischfilets 3 Min. je Seite auf einer Grillplatte braten und dabei mit Öl bestreichen. Gegrillten Fisch mit Zitronenscheiben, Petersilie und Basilikummayonnaise servieren.
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