Rezepte (Altes Format)

Kalbfleisch mit Zwiebeln - Griechenland

Details
Kategorie: Fleisch
1 kg Kalbsvogerln (ausgelöste Wade), ¾ kg nicht allzu große Zwiebeln, ½ l geschälte Paradeiser, ¼ l passierte Paradeiser, 2 Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, 3 Knoblauchzehen, Oregano, Piment


Das Fleisch in grobe Würfel schneiden, Zwiebel schälen. Fleisch in Olivenöl anbraten, Zwiebel und Gewürze zugeben, kurz rösten, dann mit Paradeisern auffüllen und weich dünsten.
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