Dänische Curry-Pute

• 500 g Pute, gekocht
• Salz
• 4 TL Mehl
• 2 TL Curry
• 80 g Fett (Öl oder Butter)
• 1 Zwiebel
• 0,50 TL Curry
• 2 Äpfel
• 500 ml saure Sahne

Das Fleisch sparsam salzen, es darf auch nicht allzu weich gekocht sein.

Mehl und 2 TL Curry vermischen und das Fleisch darin wenden und im Fett goldbraun braten, herausnehmen und die Zwiebeln darin rösten. Apfelscheiben dazugeben und kurz mit dünsten.

Sahne angießen, 1/2 Teelöffel Curry und das Fleisch dazugeben und 15 Min. mitdünsten.

Dazu Reis servieren.