Amerikanische Weihnachtscookies

• 150g Butter oder Margarine
• 100g Zucker - 80g brauner Rohrzucker (Farinzucker)
• 2 P Vanillinzucker
• 1 Ei
• 180g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 100g gehackte Haselnüsse
• 2 P Schokoladentröpfchen=150g

Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, Vanillinzucker hinzufügen, mit dem Ei unterschlagen. Das mit Backpulver und Salz gemischte Mehl unterrühren, die gehackten Haselnüsse und die Schokoladentröpfchen einarbeiten.

Mit einem TL kleine Häufchen auf ein ungefettetes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 12-14 Min backen, bis sie auseinander gegangen und goldbraun sind. Nach kurzem Abkühlen mit einem Spachtel vom Blech nehmen. In einer Blechdose aufbewahren.