Vollkorn-Sacherschnitten

Zutaten:
150 g Butter, 150 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 6 Eier, 1/2 Pkg. Backpulver,
150 g erweichte Schokolade, 150 g Vollwert-Dinkelmehl, Konfitüre zum Bestreichen, Schokoladeglasur

Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren, nach und nach Dotter und Schokolade unterrühren. Mehl mit Backpulver versieben und unter die Masse rühren, zuletzt den steif geschlagenen Eischnee unterheben. Die Masse auf ein befettetes und bemehltes Blech streichen und im Rohr bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen.
Den noch warmen Kuchen mit Konfitüre bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.

Guten Appetit!
www.backstube.net

Tipp: Kenne eine gute Homepage, schaut mal unter:
www.kochen-wein.de nach

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