Rumkugeln

Zutaten:
100 g Puderzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Eidotter,
100 g geriebene Haselnüsse, 100 g geriebene Schokolade,
Rum nach Bedarf, gehackte Nüsse, Pistazien oder Kokosette

Zubereitung:
Puderzucker, Haselnüsse, Schokolade, Vanillezucker, Eidotter und Rum werden in einer Schüssel zu einem Teig vermengt. Aus dieser Masse eine daumendicke Rolle formen und fingerdicke Stücke abschneiden. Zu Kugeln formen und etwas trocknen lassen. Die Kugeln in gehackten Nüssen, Pistazien oder Kokosette wälzen und in Papiermanschetten setzen.

Guten Appetit!