Zutaten für 4 Personen
600 g Fischfilet
1 Karambole (Sternfrucht)
1 rote Paprikaschote
2 EL Honig
1 EL Sonnenblumenöl
1 EL Sojasoße
Tabasco
Salz,
Pfeffer
Zubereitung
1. Den Fisch abbrausen, trockentupfen und würfeln. Karambole waschen und in Scheiben teilen. Paprika abbrausen, putzen und in Stücke schneiden.
2. Honig mit Öl und Sojasoße mischen, mit etwas Tabasco abschmecken, salzen und pfeffern.
3. Fisch, Karambole und Paprika abwechselnd auf leicht geölte Schaschlikspieße stecken und mit der Honigglasur bepinseln. Auf dem Grill unter mehrmaligem Wenden 15-20 Min. garen.
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