Weihnachtspunsch

• 4 Zitronen
• 12 Winteraepfel
• 1 Flasche Weisswein
• 400 g Zucker
• 1 Flasche kochendes Wasser
• 1 Flasche Arrak
• 3 Flaschen Weisswein
• 1 Flasche Champagner

1. Zitronen und Winteräpfel werden in feine Scheiben geschnitten, mit 1 Flasche Weisswein übergossen und 10 Stunden stehengelassen.

2. Auf 400 g Zucker das kochende Wasser, den Arrak und die 3 Flaschen Weisswein giessen.

3. Den durchgeseihten "Apfelwein" hinzufügen und das Ganze in ein Gefäß schütten, welches man in heißes Wasser stellen kann. Unmittelbar vor dem Servieren gibt man 1 Flasche Champagner hinzu.

Quelle: 1998 WDR Köln